Hozzávalók:
- 40 dkg tisztított burgonya
- 20 dkg lángolt kolbász
- 2 dl tejföl
- 1 vöröshagyma
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál liszt
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 mokkáskanál majoranna
- 1 gerezd fokhagyma
- késhegynyi törött köménymag
- só
Elkészítés:
Felhevített olajon megpárolom az apróra vágott hagymát, majd a tűzről lehúzva rászórom a pirospaprikát, és azonnal ráöntök 2 kanál vizet. A tűzre visszatéve belekarikázom a burgonyát, és felöntöm 8 dl vízzel. Felforralom, fedő alatt puhára főzöm. Belekarikázom a bőrétől megfosztott kolbászt. Beleteszem az összezúzott fokhagymát, a majorannát, a sót és a köményt. Végül beleöntöm a liszttel összekevert tejfölt. Folytonos kevergetés mellett 5 percig fözöm. A lángról lehúzom, és forrón tálalom.
Megjegyzés:
A világ legfinomabb krumplilevese!
A receptet Pné Kecskés Rita küldte. Köszönjük!