Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
10 dkg reszelt sajt
20 dkg lángolt kolbász
tejföl
1 db tojássárgája
1 dkg só
3 dkg élesztő
1/2 dl tej
15 dkg zsír vagy sütőmargarin
50 dkg liszt
1 db tojás a kenéshez
Elkészítés
50 dkg lisztet 15 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsolunk, 1/2 dl tejben 3 dkg élesztőt feloldunk és a liszthez öntjük. 1 dkg sót és 1 db tojássárgáját adunk hozzá, és annyi tejföllel állítjuk össze, hogy félkemény tésztát kapjunk. Félórás időközönként háromszor hajtogatjuk. A harmadik alkalommal kissé vékonyabra nyújtjuk és a tészta egyik felére kolbász karikákat rakunk, majd a tészta másik felét ráhajtjuk és pihentetjük. Pogácsa szaggatóval kiszagatjuk, tetejüket tojással megkenjük, sajtot teszünk rá és megsütjük. Jó étvágyat hozzá.