Körte boros lekvárban

Hozzávalók:

  • kb. 4 db 2 dl-es üveghez:
  • 1 kg körte
  • 1,25 dl fehérbor (1/8 l)
  • 1 kg zselírozó cukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • fél dl körtepálinka

Elkészítés:

Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A körtéket meghámozzuk, magházukat kiemeljük, húsukat apróra vágjuk.
A körtéket a fehérborban puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni. A körtét a cukorral, a citromlével és a fahéjjal kevergetve felforraljuk, és 4 percig rotyogtatjuk. Belekeverjük a pálinkát, és azonnal az üvegekbe szedjük. Hűvös helyen tároljuk.

Megjegyzés:

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: másnap
1 üveg: 1153 kcal
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Szilva citrommalHozzávalók: 1,2 kg szilva fél kg citrom 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 3 evőkanál szilvapálinka Elkészítés: A szilvát kiválogatjuk, megmossuk, kimagozzuk, apróbb darabokra vágjuk, és lemérjük – 1 kilóra...
  2. Ribizli-málna dzsemHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 60 dkg piros ribizli 40 dkg málna 5 citromfű-levélke 1 kg befőzőcukor fél dl gyümölcspálinka Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk...
  3. Whiskey-s cseresznyeHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1 kg cseresznye vagy meggy 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 1 dl whiskey Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, szárait eltávolítjuk, kimagozzuk. A gyümölcs...
  4. Töltött körteHozzávalók: 4 nagy körte, 1 nagy csésze Nutella, 10 dkg darált mogyoró, 5 szem szegfűszeg, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál citromlé, 10 dkg túró, 2 evőkanál porcukor, 1 késhegynyi őrölt...
  5. Tök dióvalHozzávalók: kb. 4 db fél literes üveghez: 1,25 kg tök fél l ecet (10%-os) 75 dkg cukor 1 evőkanál gyömbérpor fél rúd vanília 1 rúd fahéj 10 fél dióbél fél...