Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:20-30 perc

• 35 dkg liszt
  15 dkg porcukor
  1 egész tojás
  15 dkg margarin
  1/2 csomag sütőpor
  2 evőkanál kakaó
  2 evőkanál tejföl

• Töltelék

  6 tojás fehérje
  25 dkg porcukor
  30 dkg kókuszreszelék

• Krém

  2 csomag vaníliás pudingpor
  2 dl tej
  6 tojás sárgájából
  25 dkg porcukor
  25 dkg margarin

• Máz

  12 dkg étcsokoládés tortabevonó
  4 evőkanál olaj

Elkészítés

Lisztet, porcukrot, sütőport szárazon összekeverjük, és elmorzsoljuk benne a margarint. Hozzáadjuk a kakaót, tojást, tejfölt, és nyújtható tésztát gyúrunk, majd 2 cipóra vesszük. Egyik cipót kinyújtjuk és az egyik zsírozott, lisztezett tepsi aljára tesszük, majd rárakjuk a Kókuszos tölteléket, amihez a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a kókuszt. Erre tesszük a másik nyújtott lapot. Előmelegített sütőben,170 fokon megsütjük. Ha kihűlt a tetejére kenjük a pudingos tölteléket, amihez a pudingport összekeverjük a porcukorral, kevés tejjel, hozzákeverjük a tojások sárgáját, és a maradék tejjel simára keverjük, és sűrűre főzzük. Ha kihűlt hozzákeverjük a margarint, csomómentesen. Végül a csokimázat, amihez a tortabevonót az olajjal összeolvasztjuk,és a krémre kenjük. Én a tésztát felvágtam, mielőtt a krémet rákentem a tetejére, mert így könnyebb szeletelni.