Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes tűzön
- sütési idő:nincs megadva
10 dkg tortabevonó
zsír vagy sütőmargarin
30 dkg kókuszreszelék
8 evőkanál finomliszt
30 dkg kristálycukor
7 tojásfehérje- Krém
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 dl kávé
1 evőkanál finomliszt
15 dkg kristálycukor
7 tojássárgája
Elkészítés
A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük előbb a lisztet, majd a kókuszreszeléket. A masszát kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett nagy tepsibe öntjük, és közepes tűzön lassan megsütjük. A fehér tészta tetejére simítjuk a krémet, és csokimázzal leöntjük. Tetszés szerinti szeletekre vágjuk. Krém: a tojássárgákat a cukorral, a liszttel, meg a feketekávéval jól elkeverjük, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt, a vajjal vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal alaposan kikeverjük.