Krémes pite

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A krémhez

    5 dkg liszt
    1 dl tejföl
    8 dkg cukor
    4 tojás
    1 tasak vaníliás cukor

  • A tésztához

    1 tasak vaníliás cukor
    1 tojás
    1 dl tej
    2 dkg élesztő
    4 dkg cukor
    25 dkg liszt

Elkészítés

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk és a többi anyaggal tész­tát készítünk, majd megkeleszt­jük. Közben elkészítjük a krémet. A tojássárgáját a cukor­ral, a vaníliás cukorral jól kike­verjük, hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet, végül a felvert tojásfe­hérjét. A kelt tésztát vékonyra nyújtjuk, tepsibe tesszük, mely­nek az oldalát is beborítjuk, majd ráöntjük a krémet. Köze­pes hőmérsékletű sütőben kb. 40 percig sütjük. Felszeleteljük, porcukorral meghintjük.