Hozzávalók:

• 50 dkg mélyhűtött leveles tészta szobahÅ‘mérsékleten
• Krémhez:
• 6 tojássárgája
• 2 egész tojás
• 2 diónyi vaj
• 7,5 dl tej
• 3 evÅ‘kanál liszt
• 15 dkg vaníliás cukor
• porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A tésztát megfelezem, mindkettőt tepsi nagyságura nyújtom, és sütőpapíron megsütöm (10-15 perc, 4-5 fokozat). Amikor kihűlt, az egyiket vágjuk fel kis négyzetekre.
A krémhez a tojássárgákat és az egész tojást jól elkeverjük a puha vajjal, tejjel, vaníliás cukorral, liszttel, és gőz fölött állandóan kevergetve sűrűre főzzük, majd hagyjuk langyosra hűlni. Az egyben hagyott tésztalapot kenjük meg a krémmel. Kb. 5-7 mm vastag lesz. A tésztakockákat rakjuk szorosan egymás mellé. Tegyük a hűtőbe. Tálalás előtt vizes késsel felszeletelhetjük. Porcukorral meghintjük.

Megjegyzés:

Most vettem észre, hogy én csak 5 dl tejet raktam bele, de szerintem lényegtelen. A vaníliás cukor soknak tűnhet, én porcukrot és vaníliakivonatot is használtam helyette.

A receptet Lee küldte. Köszönjük!