Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg babapiskóta
  1 zacskó vanília ízű pudingpor (főzés nélküli)
  3 dl tej
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  1 zacskó vaníliás cukor
  10 dkg tejszínes krémsajt
  4 dl tejszín
  1,2 kg tetszés szerinti gyümölcs
  2 evőkanál citromlé
  2 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint felolvasztjuk. A babpiskótát apró darabokra tördeljük és leöntjük a forró, olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Süteményestálra helyezünk egy tortakarikát. A vajas vagy sütőmargarinos piskótatörmeléket az így keletkezett formába nyomkodjuk és fél órára hideg helyre tesszük. Közben a vanília ízű pudingport tálba tesszük, felöntjük a tejjel és 3 dkg cukorral simára keverjük. A gyümölcsöt alaposan megmossuk és cikkekre vágjuk. A tejszínes krémsajtot kikeverjük a maradék cukorral, a vaníliás cukorral és a citromlével. A piskótalapot beborítjuk a gyümölcs felével. A tejszínt kemény habbá verjük. Amikor a puding dermedni kezd, belekeverjük a krémsajtot és a tejszínhabot. A krémet a gyümölcskrémre simítjuk és a maradék gyümölcsöt a tetejére rakjuk. 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kristálycukorral hintjük meg.