Hozzávalók:
- (8 adaghoz):
- 25 deka füstölt szalonna,
- 1 kg kukorica,
- fél kg tarkabab bab,
- fél kg sötétvörös bab,
- 80 deg paradicsompüré,
- 1 fej apróra vágott hagyma,
- egy felszeletelt zöldpaprika,
- egy teáskanál chili por,
- egy teáskanál köménymag,
- 1 pohárnyi reszelt cheddar (erõ
- s!) sajt
Elkészítés:
A félujjnyi vastagra szeletelt szalonnát kisütjük, a sült szalonnát félretesszük. A konzerv babról és kukoricáról öntsük a levet a szalonnazsírra, adjuk a léhez a paprikát, a hagymát, zöldpaprikát, és addig főzzük, amíg a lé felére el nem fő. Adjuk hozzá a kukoricát, a babot, a paradicsomot, a chili port, köménymagot, és sózzuk meg. Egyszer forraljuk fel.
Szórjuk meg a tetejét a cheddar sajttal, díszítsük a szalonnával, így tálaljuk.
Megjegyzés:
Ezt a receptet is Adnilem küldte. Köszönjük!