Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:30 perc
1 kg liszt
1 tojás
2 tojássárgája
5 ek. porcukor
10 dkg olv. vaj vagy sütőmargarin
6 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1 mk. só
1 citrom reszelt héja
Elkészítés
Elkészítjük a kelt tésztát. Mikor alaposan megkelt, ökölnyi darabot szaggatunk belőle, lisztezett lapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, pizzavágóval spirálisan, vagy csíkokra felvágjuk. Megolajozzuk a dorongokat, rátekerjük a tésztát úgy, hogy egymáshoz érjenek a csíkok. Mikor feltekertük, az asztalon néhányszor átgörgetjük, hogy szorosan illeszkedjenek a tésztacsíkok. Lekenjük olajjal, cukorban meghempergetjük és máris mehet a parázs fölé. Ha kész van meghempergetem, vagy cukor+fahéj, cukor+dió, cukor+kakaó keverékébe.
Tippek
Én itthon a bevizezett kis dorongokra tekerem és a sütőben sütöm meg.