Hozzávalók:
- 1 kg pisztráng, 20 dkg rizs, gyömbér, 5 dkg mazsola, 5 dkg vaj, zsemlemorzsa, zöldpetrezselyem.
ElkészÃtés:
A pisztráng fejét levágjuk, majd ezen a nyÃláson keresztül belezzük ki a halat. Megmossuk, megsózzuk, vajban megforgatjuk, majd mazsolával és gyömbérrel fűszerezett rizzsel megtöltjük. A hal farokuszonyát átdugjuk az alsó állkapocs nyÃlásán, ezután vajjal megkent és zsemlemorzsával megszórt serpenyÅ‘ben, sütÅ‘ben megsütjük. Tálaláskor zöldpetrezselyemmel dÃszÃtjük.