Hozzávalók:
- 2 evőkanál méz
- 45 dkg simaliszt
- 13 dkg porcukor
- 8 dkg sütőmargarin
- 2 tojás
- mézeskalácsfűszer
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- A töltelékhez:
- 1 evőkanál méz
- 12 dkg babapiskóta ledarálva
- 1 marék darált dió
- 3 evőkanál ribizlilekvár
- 3 evőkanál rum
- 1 evőkanál kakaó
- szükség esetén ribizliszörp
- A csokimázhoz:
- 20 dkg főzőcsoki (étcsoki)
- 20 dkg sütőmargarin
Elkészítés:
A lisztbe belekeverjük a mézeskalácsfűszert és a szódabikarbónát, majd fokozatosan hozzádolgozzuk a mézet, a porcukrot, a margarint és a tojást. A tésztát 3 óráig pihentetjük, aztán nagyon vékonyra kinyújtjuk (kb. 2-3 mm), sziveket szaggatunk belőle. A sütőlapra sütőpapírt teszünk, erre helyezzük a szivecskéket elég távol egymástól, mert sütés közben megnőnek. 180 fokon kb. 20 percig sütjük. A papírt hagyjuk a lapon, erre kerülnek később a csokimázzal bevont szivek.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, annyi szörppel higítjuk, hogy kenhető masszát kapjunk. A megsült szivecskéket kettesével összeragasztjuk a töltelékkel (én a sütőlapon levő felüket kentem meg a töltelékkel, így formásabbak).
Legvégül a vízfürdőn (vagy mikróban) felolvasztott csokiból és margarinból készült mázzal bevonjuk (a szivecskéket egy villára helyezzük, és egy kanállal csorgatjuk rá a mázat). Lehet fehér csoki csíkokkal, színes cukorkákkal, csokidarával, kókusszal díszíteni, de anélkül is mutatós.
Megjegyzés:
Családunk kedvenc édessége a Bombi. A csokimázam nem kötelező, akinek van jobb, bevált, nyugodtan alkalmazza a sajátját!
A receptet Neviemka küldte. Köszönjük!