Lencsefőzelék III.

Hozzávalók:

  • 50 dkg lencse
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
  • pirospaprika
  • babérlevél
  • mustár
  • cukor
  • 1 citrom leve
  • kolbász ízlés szerint
  • 1 kis pohár tejföl

Elkészítés:

A jól megmosott lencsét az igen apróra vágott vöröshagymával és a fokhagymával feltesszük főni. Amikor a lencse félig megpuhult, belekarikázzuk a kolbászt, és megsózzuk. Ha megpuhult a lencse, pirospaprikás rántást készítünk, és berántjuk vele a főzeléket. Majd adunk hozzá ízlés szerint 1-2 evőkanál cukrot, ugyanannyi mustárt, és belecsavarjuk a citrom levét. Hozzáadjuk a tejfölt is, és jól elkeverjük.

Megjegyzés:

Ha nem sikerül elég sűrűre rántani (én gyakran járok így), akkor a tejfölbe is szoktam keverni egy kis lisztet, mielőtt a főzelékbe keverem. Magyarul rántom is, habarom is. :)

A receptet Barncsukne küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák