Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20- 25 perc

• Barna tészta

  40 dkg liszt
  fél cs. sütőpor
  fél cs. szalalkáli
  kevés tej
  1 púpos ek. zsír vagy sütőmargarin
  1 púpos ek. porcukor
  1 ek. kakaópor

• Piskóta

  5 tojás
  3 ek. víz
  fél l. cukor
  fél l. liszt (púposan)
  1 cs. sütőpor

• Krém

  fél l. tej
  6 púpos ek. liszt
  2 cs. vanillincukor
  kb. 6 ek. cukor
  20 dkg margarin
  20 dkg porcukor

Elkészítés

A piskóta hozzávalóiból a szokásos módon megsütjük a piskótát. A barna tészta alapanyagait összegyúrjuk annyi tejjel, hogy könnyű tésztánk legyen, kétfelé osztjuk és kinyújtjuk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett sütőlapon két lapot sütünk. A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral. A tejet csomómentesre keverjük a cukorral, liszttel és a vanillincukorral, majd krémmé főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel. Az egyik barna lapra kenjük a krém felét, erre jön a piskóta, majd a krém másik fele, és végül a másik barna lap. Tetejét porcukorral megszórjuk. Rövid időre hideg helyre tesszük, majd szeleteljük.