Máglyarakás

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 kg alma (ha több annál finomabb)
    1 citrom héja
    1 vaníliás cukor
    36 dkg cukor
    6 tojás
    1 l tej
    10 db szikkadt zsemle
    fahéj
    baracklekvár, de lehet bármilyen ízü lekvár

Elkészítés

A kockára vágott zsemléket leforrázom a felforralt vaníliás tejjel, és letakarom konyharuhával. Időnként óvatosan átforgatom, hogy mindenhol átázzon a zsemlekocka. Közben kikeverem a 6 tojássárgáját 18 dkg cukorral, majd óvatosan beleforgatom a megázott zsemlekockákat. A tepsit kivajazom vagy kisütőmargarinozom, meghintem zsemlemorzsával. A zsemlekockás keverék felét belerakom, eligazítom. Az almát meghámozom, majd vékonyan felszeletelem és a zsemlére teszem, eligazítom. Fahéjat hintek a tetejére. Beborítom a zsemlés keverék másik felével. A tetejét lekvárral megkenem. Sütőben kb. 25-30 percig félig megsütöm. Míg sül, a 6 tojásfehérjét 18 dkg cukorral kemény habbá verem fel és két kanál baracklekvárt is adok hozzá. Rákenem a félkész tésztára és készre sütöm. Jó étvágyat kívánok hozzá!