Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 x 5 dkg élesztő 3 dl tejben felfuttatva
- pirított vagy natúr szezámmag
- hámozott napraforgómag
- lenmag
- 25 dkg olvasztott sütőmargarin
- só ízlés szerint
- 1 tojás + még 1 a kenéshez
- reszelt sajt vagy köménymag a tetejére
Elkészítés:
A lisztet a megfuttatott élesztővel, a magokkal, a tojással, az olvasztott margarinnal és a sóval összegyúrjuk. Szükség esetén tejjel lágyabbá lehet tenni. Kb. fél óra keleszetés után kinyújtjuk, kiszaggatjuk, kiolajozott tepsibe tesszük. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét, megszórjuk reszelt sajttal vagy köménnyel (de lehet lenmaggal vagy szezámmaggal is). Kicsit hagyjuk kelni, majd előmelegített sütőben megsütjük. Másnap mikróban frissé tehető.
Megjegyzés:
Kolleganőm hetente süti, nagyon finom, kevés főtt, tört burgonyával is készíthető.
A receptet Szatmári Jánosné küldte. Köszönjük!