Magyaros pástétom

Hozzávalók:

  • 40 dkg kész sertéspörkölt
  • 25-30 dkg csirke- vagy sertésmáj
  • 1 fej vöröshagyma
  • só
  • bors
  • majoranna
  • borsikafű
  • 1-2 kanál lecsó
  • 25 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A májból resztelt májat csinálok, rövid lével. Ha kész, hűtőbe teszem. A sertéspörköltet és a resztelt májat szaftjával együtt ledarálom vagy pürésítem. Hozzákeverem a puha margarint, és ízesítem sóval, borssal, borsikafűvel. Hűtőben tárolom. Friss fehér kenyérre kenve nagyon finom és kiadós.

Megjegyzés:

Nagymamám gyerekkoromban sokszor csinálta, házi kenyérrel uzsonnára ettük.

A receptet G.Andrea küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Túrós pástétomHozzávalók: 25 dkg tehéntúró 50 dkg margarin ételízesítő snidling petrezselyem Elkészítés: A tehéntúrót és a margarint jól összekeverjük, majd hozzáadunk 1 evőkanál ételízesítőt, az apróra vágott snidlinget és a petrezselymet....
  2. Tapenade (olívabogyó-pástétom)Hozzávalók: 20 dkg magozott olívabogyó 10 szardellafilé 2 evőkanál kapribogyó olívaolaj feketebors Esetleg: 3 gerezd fokhagyma kevés citromlé Elkészítés: Az olívabogyót, a szardellafilét és a lecsepegtetett kapribogyót mozsárban összetörjük vagy...
  3. Tojásos pástétomHozzávalók: 25 dkg kenőmájas 4 tojás egy közepes fej vöröshagyma 2 kávéskanál mustár Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük, közben nagyon apróra vágjuk a hagymát, és elkeverjük a szétnyomkodott kenőmájassal. A...
  4. Tojásos halpástétomHozzávalók: 1 doboz szardínia vagy sprotni 2 tojás keményre főzve 1 evőkanál sütőmargarin só bors citromlé mustár Elkészítés: Az olajtól leszűrt halat és a keménytojásokat villával pépesre töröm, habosra keverem...
  5. Tojáskrém kenyérreHozzávalók: 10 keményre főzött tojás 1 teavaj só fehér bors Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm. Lereszelem még melegen vagy villával összetöröm. A teavajat belekeverem. Azért jó a tojást melegen összetörni,...