Hozzávalók:
- palacsinta tészta
- 20 dkg gomba
- kenőmájas
- olaj (palacsintatészta sütéséhez, illetve a gomba piritásához)
- ízlés szerint fűszerek a töltelékhez (só, bors, ételízesítő)
- liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz
Elkészítés:
Elkészítjük a palacsintát, majd kisütünk annyi szeletet, amennyit szeretnénk elfogyasztani. A töltelék elkészítése a következőképpen történik: a gombát egy kevés olajon megpirítjuk, majd hagyjuk puhára főni. Majd mikor puha, fűszerezzük ízlés szerint, hozzákeverjük a kenőmájast, ezt egy-két percig hozzáfőzzük. Végül a palacsintát megtöltjük, majd kis rolád formát alkotunk. Ezután bepanírozzuk és kisütjük.
Bonyolultnak látszik vagy inkább pepecselős munkának. De a végén már két roládtól is jól lakik az ember. Szerintem érdemes kipróbálni nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet Andi23 küldte. Köszönjük!