Hozzávalók:
- 1 kg sertésmáj
- 2-3 evőkanál zsír a sütéshez
- 2 nagy, karikára vágott hagyma
- 2 babérlevél
- só
- bors
- pirospaprika
- 1 kocka sütőmargarin
- 1-2 evőkanál mustár
- majoránna
Elkészítés:
1 kg sertésmájból resztelt májat készítesz zsírral, sok hagymával, 2 babérlevéllel, és fűszerekkel, majd kihűtöd, háromszor ledarálod, hozzákeversz egy darabokra vágott margarint, megsózod-borsozod, beleteszel 1-2 evőkanál mustárt, jó sok majoránnát, és addig kevered, amíg szinte habos nem lesz. Vigyázz, ha a mustár savanykás, elég belőle egy kanálnyi is.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!