Májpástétom Mirza módra

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésmáj
  • 2-3 evÅ‘kanál zsír a sütéshez
  • 2 nagy, karikára vágott hagyma
  • 2 babérlevél
  • só
  • bors
  • pirospaprika
  • 1 kocka sütÅ‘margarin
  • 1-2 evÅ‘kanál mustár
  • majoránna

Elkészítés:

1 kg sertésmájból resztelt májat készítesz zsírral, sok hagymával, 2 babérlevéllel, és fűszerekkel, majd kihűtöd, háromszor ledarálod, hozzákeversz egy darabokra vágott margarint, megsózod-borsozod, beleteszel 1-2 evőkanál mustárt, jó sok majoránnát, és addig kevered, amíg szinte habos nem lesz. Vigyázz, ha a mustár savanykás, elég belőle egy kanálnyi is.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tócsni vagy lepcsánkaHozzávalók: Elkészítés: Megpucolsz 5-6 db nagy krumplit. Lereszeled, besózod, borsozod. Beleteszel 5-6 egész tojást. Beleteszel legalább egy közepes fej foghagymát, összetörve. Annyi liszttel kevered össze, hogy szinte híg masszát kapj....
  2. Somlói galuska – Mirza módraHozzávalók: a tésztához: 6 tojás szétválasztva 9 evÅ‘kanál cukor 9 púpozott evÅ‘kanál liszt fél csomag sütÅ‘por 6 evÅ‘kanál víz a csokoládé öntethez: 5 evÅ‘kanál liszt 5 evÅ‘kanál kakaó 15 evÅ‘kanál...
  3. Májpástétom házilagHozzávalók: 50 dkg pulykamáj 1 mokkáskanál só 2 közepes fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma kb. 1 kávéskanál majoranna kb. 1 kávéskanál mustár késhegynyi borsikafű (más néven csombor) bors helyett kb....
  4. Padlizsánkrém Manó módraHozzávalók: 4-6 zsemléhez: 1 nagyobb padlizsán 1 fej vöröshagyma majonézhez: 1 tojássárgája mustár só, bors 1-2dl olaj Az étel jellege: olcsó egyszerű 45 perc Elkészítés: a padlizsánt megmosom és egészben...
  5. Töltött paprika – Mirza módraHozzávalók: (kb. 8 személyre): 1 liter paradicsomlé 1 kg darált sertéshús 24 dkg rizs (nem elÅ‘fÅ‘zött!) 2 tojás 1 nagyobb hagyma 3 gerezd fokhagyma só bors cukor 12 db paprika...