Mákfelfújt

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 alma
    5 dkg mandula
    3 dkg liszt
    10 dkg mák
    fél citrom reszelt héja
    fahéj
    4 cs. vaníliás cukor
    1 ek. cukor
    4 tojásfehérje
    4 tojás
    2 ek. rum

Elkészítés

A tojássárgát cukorral, 3 cs. vaníliával, 1/2 tk. fahéjjal és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. Hozzáadjuk apránként a mákot, a szitált lisztet és a mandulát. Az almát meghámozzuk, lereszeljük és rummal elkeverjük. 8 tojásfehérjét 1 cs vaníliás cukorral kemény habbá verjük, s az almát is a masszába forgatjuk. A felfújtat (muffin vagy gerincsütő) formába téve, alacsony hőmérsékleten sütjük.