Malakoff-torta

Hozzávalók

  • elkészítés:60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A díszítéshez

    5 dkg vékony lapocskákra vágott mandula
    3 dl habtejszín

  • A sziruphoz

    2 evőkanál rum
    4 evőkanál kristálycukor
    1 dl víz

  • A tésztához

    20 dkg sárgabarack- vagy málnalekvár
    55-60 db babapiskóta
    20 dkg porcukor
    1 evőkanál instant kávé
    3-4 evőkanál kristálycukor
    1 csomag főzni való vanília ízű pudingpor
    5 dl tej
    25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tejet a pudingporral, a kristálycukorral és a kávéval lábasba töltjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük. A puha margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra.
A kihűlt kávés pudingot krémesre keverjük, majd kanalanként a cukros margarint is beledolgozzuk. A sziruphoz valókat fölforraljuk.
Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját és oldalát folpackkal burkoljuk. Az alját babapiskótával kirakjuk úgy, hogy néhányat kettétörünk, így mindenhová jut belőle. Először a sziruppal, majd a kikevert lekvárral megkenjük. Ezután a krém egyharmadával egyenletesen megkenjük. Erre még két réteget építünk ugyanígy. Hűtőszekrényben egy éjszakán keresztül dermesztjük. Másnap kicsomagoljuk, a tetejét és az oldalát kemény habbá vert tejszínnel bevonjuk, és pirított mandulalapocskákkal is megszórjuk.

gyermekkel is készíthető