Hozzávalók:
- A piskótához:
- 4 db tojás
- 5 dkg porcukor
- 1 csomag vanÃliás cukor
- 5 dkg liszt
- 1 csomag vanÃliás pudingpor
- 1 evÅ‘kanál forró vÃz
- pici sütőpor
- A málnás túrókrémhez:
- 25 dkg málna
- 25 dkg túró
- 1 csomag vanÃliás pudingpor
- 10 dkg kristály cukor
- 1 dkg zselatin
- 2 csomag vanÃliás cukor
- 3,5 dl vÃz
- 2 dl tejszÃn
ElkészÃtés:
A piskótához a tojások fehérjét pici cukorral kemény habbá verjük, félretesszük. A tojások sárgáját a porcukorral, a vanÃliás cukorral és 1 evÅ‘kanál forró vÃzzel habosra keverjük. Ha már jó habos, hozzáadjuk a tojások felvert habját, majd rászitáljuk a sütÅ‘poros lisztet és a pudingport. Óvatosan összekeverjük, majd sütÅ‘papÃrral bélelt tepsibe egyenletesen elsimÃtjuk. ElÅ‘melegÃtett sütÅ‘ben, közepes lángon, 15 perc alatt készre sütjük. Egy konyharuhát megszórunk porcukorral, majd a megsült piskótát ráborÃtjuk, lehúzzuk róla a sütÅ‘papÃrt, majd feltekerjük, és Ãgy hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a cukrot, a túrót és a málnát jól kikeverjük. A pudingport 2,5 dl vÃzben felfÅ‘zzük, majd hagyjuk kihűlni, és a málnás túróhoz keverjük. 1 dl vizet felforralunk, majd levesszük a tűzrÅ‘l, és hozzáadjuk a zselatint, csomómentesre keverjük. Ezt is hagyjuk hűlni, majd a krémhez keverjük. A tejszÃnt kemény habbá verjük, és szintén belekeverjük a krémbe. A kihűlt piskótát megkenjük ezzel a málnás-túrós krémmel, majd feltekerjük, és 2 órára hűtÅ‘be tesszük. Szeletelés elÅ‘tt porcukorral meghintjük a tetejét.
Megjegyzés:
Ez a sütemény gyorsan elkészÃthetÅ‘, viszont legalább 2 órát a hűtÅ‘ben kell tartani szeletelés elÅ‘tt. Én elÅ‘zÅ‘ este szoktam elkészÃteni!!
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!