Mancika

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • kevés lekvár
    10 dkg cukor
    1 cs. élesztő
    3 db tojássárgája
    1 cs. sütőpor
    25 dkg margarin
    50 dkg liszt
    dió vagy mák, gesztenye, túró, kakaó

Elkészítés

Az élesztőt 1 dl tejben, kevés cukorral felfuttatjuk, a lekvár kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk. 2 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, vizes pohárral kisszagatjuk és megtöljük. Lehet a töltelék dió, mák, gesztenye, túró, kakaó, de mindegyikhez kell egy kis lekvárt keverni. A tésztát kettéhajtuk, és a szélét összenyomkodjuk. A tojásfehérjét egy-két kanál cukorral kemény habbá verjük, és mindegyik tetejére tesszünk egy keveset. Lassú tűzön világosra sütjük. A tetejére dísznek tehetünk a habba egy fél diót.

gyermekkel is készíthető