Mandarinos csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 db bőrös csirkemell
  • 1 db mandarin (héjastól)
  • 5 dkg vaj
  • cayenne-i bors
  • curry
  • 3 evőkanál sűrített paradicsom
  • bors
  • 1 dl száraz fehérbor
  • olaj

Elkészítés:

A jól megmosott mandarint összedaraboljuk, a vajjal, a fűszerekkel és a paradicsommal összeturmixoljuk. Ezt a masszát betöltjük a sózott, borsozott csirkemellek bőre alá. A tűzálló tálat kiolajozzuk, belerakjuk a melleket és aláöntjük a bort, majd lefóliázzuk. Körülbelül 30 percig előmelegített sütőben sütjük, aztán levesszük a fóliát, és még 10 percig sütjük/grillezzük.

Megjegyzés:

A receptet Urhida küldte. Köszönjük!