Hozzávalók

• elkészítés:40 – 45 perc
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 ek. mandarinlikőr
  35 dkg ét tortabevonó csokoládé
  3 tojás
  4 kisebb mandarin vagy két nagyobb
  2 csomag babapiskóta
  10 dkg kristálycukor
  1 dl narancslé

Elkészítés

1. lépés: ELŐKÉSZÍTÉS. Gőz fölött felolvasztok 30 dkg tortabevonót. A tojások fehérjét kemény habbá verem és 2 kisebb, vagy 1 nagyobb mandarint apró kockára vágok. A babapiskótákat (egyforma) félbe vágom. Egy 20 cm tortaformát körülbélelem alufóliával. 2. lépés: ELKÉSZÍTÉS. A tojássárgákat és a cukor felét kézi habverővel habosra keverem, majd kis adagonként hozzákeverem a felolvasztott csokit. A felvert tojásfehérje habját óvatosan beleforgatom, nehogy összeessen, végül hozzáadom a felkockázott mandarint! Az 1 dl narancsléhez adom a likőrt, a maradék cukrot és a félbevágott babapiskótákat belemártom, majd a tortaforma oldalát és alját kibélelem velük. Beleöntöm a csokoládékrémet és a tetejét elsimítom! A sütit kb: 12 órára hűtőbe rakom. Tálalás előtt a tortakarimát leveszem és egy tálra csúsztatom, ahol a maradék mandarinnal és csokoládéforgáccsal tetszés szerint díszitem!

Tippek

Én a mandarinlikőr helyett a felkockázott mandarin levéből és konyakból keverek bele 2-2 evőkanállal és így is nagyon finom volt!