Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell vagy sertéskaraj
- 3 közepes szem krumpli
- 4-5 fokhagyma
- 3 tojás
- 6-7 evőkanál liszt a masszához
- olaj a sütéshez
- tejföl
- reszelt sajt
- só
- őröltbors
- kis adag liszt a panírozáshoz
Elkészítés:
A krumplikat megpucolom, és apró lyukú sajtreszelőn lereszelem. Hozzáadom a reszelt fokhagymát, a tojásokat, a lisztet, ízesítem sóval, borssal majd félreteszem kicsit pihenni, hogy kicsit összeérjen.
A húst megtisztítom, szeletekre vágom, és nem túl vékonyra kiklopfolom. Kicsit megsózok minden szeletet, először lisztben, majd a krumplis masszában jó alaposan megforgatom. Majd serpenyőben közepes lángon olajban megsütöm. Ha szép aranybarna, papírtörlőn lecsöpögtetem.
A húsok tetejét megkenem fokhagymás tejföllel, és megszórom reszelt sajttal.
Megjegyzés:
A receptet Erababa29 küldte. Köszönjük!