Hozzávalók:
- szélesmetélt
- nagyobb mennyiségű medvehagyma
- olívaolaj
- cseresznyepaprika vagy pepperoni
- tengeri só
- juhsajt
Elkészítés:
Amíg a szélesmetéltünk kifő, egy szép nagy serpenyőbe tesszük a csíkokra szabdalt, megmosott, lecsepegtetett medvehagymát, jó sokat, melyet nyakon öntünk olívaolajjal, és a lobogó tészta sós-olajos vizéből keveset ráöntve pár percig pároljuk. Cseresznyepaprikát vagy pepperonit és tengeri sót is teszünk bele. Ha a tészta kifőtt, egyszerűen szűrőkanállal átlapátoljuk a medvehagymához, átforgatjuk, és gőzölgőn juhsajt forgácsokkal tányérokra halmozzuk.
Megjegyzés:
Fotó: AS
A receptet Sebők Ágnes küldte. Köszönjük!