Hozzávalók
- elkészítés:20 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:45 perc
45 dkg friss meggy kimagozva
10 dkg cukor
2 nagy tojás
1 tojássárgája
10 dkg liszt
1 csipet só
1,75 dl tej
4 evőkanál zsíros tejszín
1 teáskanál vaníliaaroma- A tepsi kenéséhez
vaj vagy sütőmargarin
Elkészítés
Egy kb 1,25 liter űrtartalmú hőálló tálat kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk. A meggyet a tál aljára szórjuk. Keverőtálban a tojást és a tojássárgát a cukorral kézi mixerrel fehéredésig verjük. Először a lisztet és a sót, majd lassan a tejet, a tejszínt és a vaníliaaromát is hozzákeverjük, amíg könnyű sima tésztát kapunk. A tésztát a meggyre öntjük. A tálat az előmelegített sütőbe tesszük, 45 percig sütjük, amíg aranyszínű lesz, és megszilárdul. Legalább 5 percig állni hagyjuk, majd langyosan tálaljuk.