Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 15 dkg étcsokoládé
  15 dkg margarin
  15 dkg cukor
  5 tojás
  8 dkg liszt

• A töltelékhez

  20 dkg fehér csokoládé
  4 dl tejszín
  1 evőkanál vaníliás cukor
  60 dkg meggy

• A díszítéshez

  10 dkg ét tortabevonó
  koktélcseresznye

Elkészítés

A lereszelt étcsokoládét forró vízfürdőn megolvasztjuk. A puha margarint a cukorral krémesre keverjük, majd apránként beledolgozzuk a folyékony csokoládét. Váltogatva belevegyítjük a tojások sárgáját és az átszitált lisztet, végül beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert kemény habot. Margarinnal kikent tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon 30 percig sütjük. A feldarabolt fehér csokoládét vízfürdőn megolvasztjuk, hozzáadjuk a tejszínt és a vaníliás cukrot, majd állandó keverés közben felforraljuk. A kihűlt masszát sűrű krémmé felverjük. A tésztát keresztben félbevágjuk. A krém felét az alsó lapra simítjuk. A kimagozott meggyel kirakjuk, rásimítjuk a maradék krémet, majd a másik lappal betakarjuk. A széttördelt, megolvasztott ét bevonóval megkenjük, és dermedni hagyjuk. Kockákra vágjuk, és koktélcseresznyével, vagy meggyel díszítjük.