Hozzávalók

• elkészítés:75 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• A tálaláshoz

  porcukor

• A diós masszához

  15 dkg darált dió
  4 evőkanál tejföl
  2 csomag vaníliás cukor
  4 evőkanál kristálycukor
  4 db tojás

• A töltéshez

  2-3 evőkanál kristálycukor
  1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj
  1 kg meggy (befőtt is lehet)
  2-3 evőkanál zsemlemorzsa

• A tésztához

  fél citrom reszelt héja
  pár csepp citromlé
  2-3 evőkanál tejföl
  egy csipetnyi só
  4 evőkanál kristálycukor
  2 db tojássárgája
  45 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet)
  16 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához valókat tálba rakjuk, majd addig gyúrjuk, míg sima nem lesz, és el nem válik az edény falától. Margarinnal kikent, belisztezett nagy tepsibe nyomkodjuk, a morzsával egyenletesen behintjük.
A meggyet kimagozzuk, lecsöpögtetjük, a tésztára szórjuk, a fahéjjal összekevert cukorral meghintjük.
A diós masszához a tojássárgáját a fele cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, a tejfölt hozzáadjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végefelé a maradék cukrot is beleszórjuk. Két részletben, vigyázva hogy ne törjük, a cukros tojássárgájába forgatjuk, közben a diót is beleszórjuk. Egyenletesen a meggyre simítjuk, majd előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 30-35 percig sütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

gyermekkel is készíthető