Meggyes pite (nagymamám receptje)

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 70 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:45-60 perc
  • 60 dkg liszt
    8 dkg zsír vagy sütőmargarin
    3 tojás
    3 dkg élesztő
    5 dkg cukor
    1/2 l tej
    1/2 kg magozott meggy
    csipet só

Elkészítés

1 dl langyos tejjel, az összemorzsolt élesztővel, 1 kk. cukorral, 2 ek. liszttel kovászt készítünk. A tojásokat a maradék tejjel, cukorral, csipet sóval összekeverjük. Mély tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, abba öntjük a megkelt kovászt, és a tejes tojást. A megolvasztott margarint apránként dolgozzuk bele. Jól kidolgozzuk, és langyos helyre téve kelesztjük, kb. 30-40 percig.
Ha már szép magas, visszaütögetjük, és jól kikent tepsibe öntjük. Tetejére potyogtatjuk a meggyet, és 20-30 percig újra kelesztjük. Sülés után még melegen megszórjuk vastagon kristálycukorral.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák