Hozzávalók:
70 dkg friss (vagy mirelit) zöldbab feldarabolva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
20 dkg csiperkegomba szeletekben
5 szelet bacon csíkokra vágva
3,5 dl tej
3 evőkanál liszt
1 dl tejszín
1 teáskanál só
½ teáskanál frissen őrölt bors
½ teáskanál kakukkfű
10 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma pépesítve
1,5 dl zsemlemorzsa
3 evőkanál reszelt parmezán

Elkészítés:
A hagymát párold üvegesre a szalonnával együtt, majd tedd félre. Hevíts fel 3 evőkanál vajat, párold meg rajta a gombát a fokhagymával. Párold félpuhára a zöldbabot, majd öblítsd le hideg vízzel. A gombát keverd a szalonnás hagymához, majd az egészet forgasd össze a zöldbabbal. A maradék vajon pirítsd meg a lisztet, majd keverd hozzá a tejet, és folyamatos keverés mellett sűrítsd be. Keverd hozzá a sót, a borsot és a kakukkfüvet, majd a tejszínt, végül öntsd a zöldbabra. Tedd az egészet egy tűzálló tálba, és szórd meg a parmezánnal elkevert zsemlemorzsával, locsold meg egy kevés olívaolajjal. Fedd be, és süsd előmelegített 170 fokos sütőben 45 percig.

A receptet beküldte: MRG