Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  7 tojásfehérje
  30 dkg cukor
  25 dkg kókuszreszelék
  5 evőkanál liszt
  késhegynyi sütőpor

• Krém

  0,5 l tej
  2 cs. főzős csokipuding
  1 evőkanál zselatin
  1 cs. vaníliás cukor
  2O dkg porcukor
  25 dkg Rama
  1 púpozott evőkanál kakaópor
  3 tojássárgája
  fél tábla csoki

Elkészítés

A tésztához a tojásfehérjéket a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük, majd fakanállal kevergetve beleszórjuk a kókuszreszeléket és a sütőporos lisztet. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, lassú tűzön megsütjük. A krémhez a margarint, a porcukrot, a tojások sárgáját és a kakaót habosra kikeverjük. Egy másik edényben a pudingporhoz keverjük a zselatint, a vaníliás cukrot, majd apránként a tejet, és fokozatosan kevergetve felfőzzük. Amikor langyosra hűlt, összedolgozzuk a margarinos krémmel, majd a kihűlt tésztalap tetejére kenjük. Fél napig hűtőben tároljuk, csokit reszelünk a tetejére, és szeletelve kínáljuk.