Hozzávalók:
- 10 dkg sütőmargarin
- 4 fej vöröshagyma
- 20 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 l víz
- 2 dl tejszín
- 2 dl tejföl
- 1 kiskanál őrölt bors
- 2 leveskocka
- szárított petrezselyem (ízlés szerint)
- 10 dkg reszelt sajt
- pirított kenyér (ízlés szerint)
Elkészítés:
A hagymákat nagyobb darabokra vágjuk, a margarinon megpároljuk. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és pár percig együtt pirítjuk. Felöntjük a vízzel, belerakjuk a leveskockákat és a borsot. Felforraljuk, hozzáöntjük a tejfölt és a tejszínt. Ezekkel megint felforraljuk, majd összeturmixoljuk, hogy krémes állaga legyen. Végül visszarakjuk a tűzre, beletesszük a petrezselymet és a sajt felét. További 2-3 percig főzzük.
Pirított kenyérrel és a maradék reszelt sajttal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mesusz küldte. Köszönjük!