Hozzávalók:
- 2 pulykacomb (de mellből is finom)
- 3 dl húsleves
- 1 fej vöröshagyma
- 3 db paradicsom
- 3-4 szegfűszeg
- 1-2 db fahéj
- 1 kis erőspaprika
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 db erős pirospaprika
- mazsola
- reszelt főzőcsokoládé
- erőspaprika
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
A hagymát karikára vágjuk és az olajon megpirítjuk a lisztben átforgatott pulykával együtt. Beleszórjuk az apróra vágott pirospaprikát. Ha a hús már megbarnult, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot és felöntjük a húslevessel. Hozzáadunk egy kis őrölt köményt, egy fél maroknyi mazsolát, a szegfűszeget, a fahéjat és a szezámmagot. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával, és 10 percig lefedve főzzük. Az egészet cserépedénybe tesszük, és ízlés szerint csokoládét reszelünk rá. (Én kb. fél táblányit szoktam.) Lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 50-60 percig sütjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom hozzá a párolt borsó és kukorica. A csoki és a mazsola persze elhagyható, de azzal együtt sokkal finomabb.
A receptet Nagy Dorottya küldte. Köszönjük!