Hozzávalók

• elkészítés:45 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• 40 dkg liszt
  1 tasak sütőpor
  8 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  30 dkg kristálycukor
  1 tasak vaníliás cukor
  2 tojás
  3 ek. híg méz
  2 dl tej

• A mázhoz

  25 dkg vaj vagy margarin
  25 dkg porcukor
  3 ek. kakaópor
  8 ek. tej
  1/2 dl rum

• Továbbá

  15-20 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, azután beledolgozzuk a lisztet, végül a tejet is. A masszát a sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. 10 percig a tepsiben pihentetjük, majd kiborítva hagyjuk egészen kihűlni, és 4×4 cm-es kockákra vágjuk. A mázhoz simára keverjük a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint a porcukorral és a kakaóval, apránként hozzáadjuk a tejet, majd mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve éppen csak összeforraljuk a rumot. A kókuszreszeléket magas peremű, nem túl nagy tálba szórjuk. A tésztakockákat villahegyre tűzzük, egyenként, gyors mozdulattal a mázba mártjuk úgy, hogy a villa felőli lapjuk ne legyen csokoládés. Lecsepegtetjük, azonnal a kókuszreszelékbe forgatjuk, majd mártatlan lapjukra fordítva rácsra helyezzük őket, és hagyjuk egészen megszáradni. Sokáig eltartható.