Mézes krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:szép zsömleszínűre
  • Tésztához

    1 tojás
    5 dkg margarin
    5 evőkanál tej
    2 evőkanál méz
    45 dkg liszt
    15 dkg cukor
    1 mokkáskanál szódabikarbóna

  • Krémhez

    5 dl tej
    4 evőkanál búzadara
    12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    15 dkg cukor
    3 evőkanál rum
    3 evőkanál kakaópor
    4-5 evőkanál savanykás lekvár

  • Tetejére

    15 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tojást a margarinnal meg a tejjel keverd simára. Add hozzá a mézet, majd apránként dolgozd bele a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát. A masszát oszd háromfelé, és egyenként nyújtsd kb. 20×30 cm-es téglalappá. A tepsi hátoldalát vajazd vagy sütőmargarinozd meg, szórd be finoman liszttel, és a téglalapokat ráfektetve, egymás után süsd meg előmelegített sütőben 180 fokon szép zsemleszínűre. A krémhez a tejben főzd meg a darát, a cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal keverd habosra. A hideg krémmel keverd el, a oszd kétfelé: az egyikbe önts rumot, a másikat ízesítsd kakaóporral. Az első tésztalapot fektesd tálra, kend meg vékonyan lekvárral, majd simítsd rá a világos krémet. Helyezd rá a következő lapot, erre szintén lekvár, azután a kakaós krém következik. Helyezd rá a harmadik lapot, és vond be gőz felett megolvasztott csokoládéval. Legalább egy napig hagyd pihenni, hogy a tészta kellően megpuhuljon.