Mézes-krémes szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:5-8 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 1 szavazat a sütire | A szavazásról »

  • A mézhez és a krémhez

    1/2 dl rum
    1/2 dl citromlé
    2 tasak vaníliás cukor
    200 g porcukor
    200 g lágy margarin
    3 dl tej
    1 tasak vaníliás pudingpor
    1 narancs reszelt héja
    150 g málna vagy ribizlilekvár
    150 g tortabevonó csokoládé
    2 ek. napraforgóolaj

  • Krémhez


    1 kk. fahéj
    1 tasak vaníliás cukor
    1 kk. szódabikarbóna
    600 g finomliszt
    2 tojás
    1/2 citrom leve
    160 g kristálycukor
    1/2 dl tej
    100 g vaj vagy sütőmargarin
    120 g méz

Elkészítés

A tésztához a mézet a vajjal vagy sütőmargarinnal és a tejjel felforrósítjuk, langyosra hűtjük, majd beledolgozzuk a cukorral és a citromlével elhabart tojásokat. Elkeverjük a lisztben a szódabikarbónát, vaníliás cukrot, fahéjat és 1 csipet sót, hozzáadjuk a mézes keveréket, fakanállal összedolgozzuk (ragacsos tésztát kapunk!), és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tésztát 4 részre osztjuk, és lisztezet munkalapon kb. 25*35 cm-es lapokra nyújtjuk. Egymás után 5-8 percig szép világosra sütjük.

A krémhez a pudingport és a tejet sűrű péppé főzzük, hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A pudinghoz keverjük a citromlét, a rumot és a narancs reszelt héját, majd kanalanként összedolgozzuk.

Az első lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a második lapot, megkenjük a lekvár felével, aztán a harmadik lap, a maradék krém, végül a negyedik lap következik, megkenjük a lekvárral.

A csokoládét felaprózzuk, felolvasztjuk, majd simára keverjük az olajjal. A sütemény tetejére öntjük, és egyenletesen elsimítjuk. Lazán letakarjuk, majd fél napot hűvös helyen érleljük, puhítjuk.
Hűvös helyen, fóliába-dobozba zárva sokáig eláll, mélyhűthető!

gyermekkel is készíthető