Mississippi torta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:160 ℃
  • sütési idő:60-70 perc
  • 25 dkg vaj vagy sütőmargarin
    17-18 dkg félédes csoki
    34 dkg barnacukor
    3 dl forró víz
    1 ek instant kávé
    20 dkg liszt
    6 dkg sütőporos liszt
    6 dkg kakaópor
    2 tojás, felverve

Elkészítés

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A vajat vagy sütőmargarint, csokit, cukrot, vizet és a kávét forró vízfürdőben megolvasztjuk, simára keverjük, majd 15 percig hűlni hagyjuk. A vizet csak akkor öntjük hozzá, amikor már az egész felolvadt. A kihűlt csokis masszát egy másik tálba öntjük, a lisztet és a kakaóport beleszitáljuk, a tojásokat belekeverjük, majd simára keverjük. A tésztát 60-70 percig sütjük, ezután 10 percig pihentetjük.

Tippek

A sütőporos liszt készítése: 50 deka liszt bekeverve 1 zacskó sütőporral, később felhasználható a maradék.