Mogyorókrémes süti

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    6 tojásfehérje
    6 e.k. porcukor
    2 e.k. liszt
    2 e.k. zsemlemorzsa
    3/4 cs. sütőpor
    15 dkg darált dió
    1 e.k. étolaj

  • A tésztára

    mogyorókrém
    tejes-rumba áztatott keksz

  • Krém

    1 l tej
    4 cs. vanília puding
    6 tojássárgája
    1 margarin
    25 dkg porcukor
    2 e.k. kakaópor

  • Tetejére

    4 dl tejszín
    habfixáló

Elkészítés

Tészta: a tojások fehérjéjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a többi adalékot. 20-25 percig sütjük, tűpróbát csináljunk. Még melegen kenjük rá a mogyorókrémet. Krém: a pudingot elkeverjük ízlés szerinti cukorral és a tojások sárgájával, felöntjük a felforralt tejjel, majd sűrűre főzzük. A Ramát felhabosítjuk, tovább keverjük a maradék cukorral, majd összekeverjük a langyosra hűtött pudingos masszával. Elfelezzük, egyik felébe 2 evőkanál kakaópor kerül. Összeállítás: tészta – mogyorókrém – sárga krém – tejes, rumos kekszréteg – barna krém – tejszínhab. A tetejét díszíthetjük csokireszelékkel.