Mogyorós szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:25 perc
  • 1 citrom
    15 dkg darált mogyoró vagy dió
    20 dkg Rama
    20 dkg cukor
    4 tojás
    20 dkg graham liszt
    1 teásk. sütőpor
    folyékony szilvalekvár
    6 dl tejszín
    2 cs. habfixáló
    2 evők. porcukor
    6 db körte

Elkészítés

A citromot megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. A körtét meghámozzuk, magházát kivágjuk, és gerezdekre vágjuk. Meglocsoljuk 2 evők. citromlével, hogy ne barnuljon meg. A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukorral, egymás után hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük 10 dkg mogyoróval, a sütőporral és a citromhéjjal. A maradék citromlével együtt a tojásos masszához keverjük. A tésztát a tepsibe simítjuk, szétosztjuk rajta a körtét. A sütőt előmelegítjük, és 200°C-on 25 perc alatt megsütjük. Megkenjük lekvárral és hűlni hagyjuk. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a maradék mogyorót. Rákenjük a süteményre és elsimítjuk. A lekvárba belemártjuk a kanalat és elhúzzuk a sütemény felett. Mogyoródarabokkal is díszíthetjük.

gyermekkel is készíthető