Momo zöldséglevese

Hozzávalók:

  • 2 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyemgyökér
  • 3 db közepes burgonya
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 1 kiskanál ételízesítÅ‘
  • só ízlés szerint
  • 1 db tojás
  • 12 kiskanál búzadara
  • 1 evÅ‘kanál olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. A kockára vágott zöldségeket – a burgonya kivételével – a hagymához adjuk, és 20 percig pároljuk egy kis vízzel és az ételízesítÅ‘vel. Ezután hozzáadjuk a burgonyát és annyi vizet, hogy bÅ‘ven ellepje, és úgy 30 percig fÅ‘zzük. Ezalatt a daragaluskához a tojást összekeverjük a darával, szükség szerint vizet is adhatunk hozzá. Miután a zöldségek puhára fÅ‘ttek, kiskanál segítségével beleszaggatjuk a galuskát. Ezután még nagyjából 10 percig fÅ‘zzük, és kész a leves.

Megjegyzés:

A receptet Momo küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Galyasági krumplipaprikás fokhagymával, bográcsbanHozzávalók: 20 dkg. húsos császárszalonna, 1 kiskanál sertészsír, 15-2o dkg. füstölt kolbász, (vagy 2 pár virsli) 2 nagy fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál fűszerpaprika, l db. nagyobb zöldpaprika,...
  2. GalaburgyiHozzávalók: lebbencstészta, burgonya, tojás, só, bors, paprika igény szerint hagyma zsír vagy olaj Elkészítés: Zsírban vagy olajon a lebbencstésztát megpirítjuk, 2-3 megtisztított közepes burgonyát kockára vágunk, majd pirospaprikával megszórjuk. Felöntjük...
  3. Lencsés sertés ragulevesHozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, 20 dkg (leszűrt)áztatott lencse, 6 dkg húsos füstölt szalonna, fél dl olaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 kis darab zeller,...
  4. Majorannás aprópecsenyeHozzávalók: 1 fej vöröshagyma 60 dkg marhahús só majoranna 1 dl tejföl 1 kiskanál liszt olaj Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kisebb kockára vágott húst,...
  5. Indiai zöldséges raguHozzávalók: 2-3 kisebb cukkíni 30-40 dkg gomba 3 közepes burgonya brokkoli (ha mélyhűtött; 4-5 közepes rózsa) 1 gerezd fokhagyma 1 ek curry por (normál, nem extra csípős) kb. 1 dl...