Mustáros lazac

Hozzávalók:

  • 4 lazacfilé
  • gyöngyhagyma
  • 3 kanál tejszín
  • citromlé
  • 2 kanál mustár
  • só
  • bors
  • extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

A hagymát megpirítjuk, és lassú tűzön megpároljuk. A tejszínt elkeverjük a mustárral. A filét megsózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát 2–2 percig olívaolajon sütjük, majd tepsibe rakjuk, és megöntözzük citromlével, az ízesített tejszínnel, és sütőben kb. 3 percig sütjük. Gyöngyhagymával és mustárral ízesített olívaolajjal tálaljuk.

Megjegyzés:

Fotó: Borges

Hasonló receptek:

  1. Mustáros csirkemell kukoricás sajttal sütveHozzávalók: 2 csirkemellfilé 2 evőkanál mustár só bors liszt 4 dl tejföl 1 doboz kukoricakonzerv 15 dkg reszelt sajt 2 tojás kevés olaj Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, gyengén kiverjük, sózzuk,...
  2. Mustáros-citromos lazacHozzávalók: 4 szelet lazacfilé olívaolaj 1 csapott evőkanál mustár 1 evőkanál mez 1 szál friss rozmaring só bors 1 dl tejföl 1 citrom leve A körethez: 50 dkg bébirépa ételízesítő...
  3. Mustáros burgonyaHozzávalók: burgonya ici-pici olívaolaj fokhagyma mustár csemegekukorica só bors ízlés szerint egyéb fűszerek Elkészítés: A krumplit jól megmosom és héjában megfőzöm, nem túl puhára. Ezután félbevágom, a közepét kiskanállal kivájom....
  4. Roston sült lazac kapribogyómártássalHozzávalók: 4 darab kb. 10 dkg-os lazacszelet só őrölt fehérbors 5 dkg vaj A mártáshoz: 4 dkg vaj 1 marék kapribogyó 1 csokor friss kapor só őrölt fehérbors 1 dl...
  5. Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecombokHozzávalók: 8 db csirkecomb 2 kis pohár tejföl 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ételízesítő pici bors 3 gerezd fokhagyma kb. 5 dkg vaj 1 dl olaj 20 dkg sajt Elkészítés:...