Hozzávalók:
- 50 dkg mascarpone
- 1 narancs leve + héja
- 4 evőkanál cukor
- 6 tojás
- babapiskóta
- 6 evőkanál rum
- kb. 5 dl feketekávé
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- cukrozatlan kakaópor
Elkészítés:
Veszünk két tálat, az egyikbe belerakjuk a 6 tojás sárgáját, kikeverjük 2 evőkanál cukorral, majd hozzáadjuk a mascarponét, a narancs levét és reszelt héját, a vaníliás cukrot, 3 evőkanál rumot, a habosra vert 2 dl habtejszínt, 1 dl kávét, és az egészet habosra keverjük robotgéppel. A másik tálban a 6 tojás fehérjét 2 evőkanál cukorral keményre verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a krémhez. A maradék kávéba belerakom a megmaradt rumot, és a babapiskótát ebbe mártogatom, a krémmel egy szögletes tálban egymásra rétegezem. Hűtőbe rakom, tálalás előtt kakaóporral szitán keresztül megszórom.
Megjegyzés:
A receptet RitaGeo küldte. Köszönjük!