Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
4 tojás
10 dkg porcukor
1 narancs leve és héja
10 dkg liszt
narancsíz, vagy barackíz
1 késhegynyi sütőpor- Máz
15 dkg porcukor
1 kanál forró víz
1 kanál narancslé
1 kk olaj
Elkészítés
A tojássárgát és a porcukrot jól összekeverjük. Állandó keverés közben belecsepegtetjük egy kisebb narancs levét, és belereszeljük a héját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a sütőporos liszttel együtt a kikevert sárgához vegyítjük. A tésztát átkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és forró sütőben világosra sütjük. Még forrón porcukorral megszórt deszkára borítjuk, megkenjük lekvárral, és azonnal feltekerjük. Megvárjuk amíg kihűl. Közben elkészítjük a mázat. A porcukrot, a forró vizet, a narancslevet és az olajat addig keverjük, amíg a máz fehér, fényes, és sűrű nem lesz.