Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:25 perc

• 3 tojás
  3 cs. vaníliás cukor
  15 dkg cukor
  5 dkg liszt
  3 dkg étk. keményítő
  1/2 cs. sütőpor
  3 nagyobb narancs
  25 dkg túró
  1 ek. narancslé
  25 dkg mascarpone
  1 vaníliarúd belseje
  3 ek. narancslikőr
  15 dkg narancslekvár
  3 dl tejszín
  23 dkg narancsos piskótatallér

Elkészítés

A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, közben beleszórunk 1 cs. vaníliás cukrot és 8 dkg sima cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd a sütőporral és keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk, és előmelegített sütőben, 175 fokon kb. 25 percig sütjük. Közben a narancsokat meghámozzuk, húsukat felszeleteljük, lecsöpögtetjük. A túrót a narancslével, mascarponéval, vaníliavelővel és a maradék cukorral összekeverjük. A tortalapot keresztben félbevágjuk. Az alsó lapot a likőrrel meglocsoljuk, a lekvárral megkenjük és a narancsszeletekkel kirakjuk. Rásimítjuk a krémet és befedjük a felső lappal. 45 percre hűtőbe rakjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük és a tortát bevonjuk vele. Az oldalát bevonjuk a tallérokkal, a torta tetejét félbevágott tallérokkal díszítjük.