Néger kocka

Hozzávalók

  • elkészítés:30 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:170 ℃
  • sütési idő:1 perc
  • 4 db tojás
    20 dkg cukor
    12 dkg zsír vagy sütőmargarin
    3 dkg kakaó
    20 dkg liszt
    1 cs. sütőpor
    tej
    baracklekvár

Elkészítés

4 tojássárgát 20 dkg cukorral, 12 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, és 3 dkg kakaóval kikeverünk. Hozzáadunk 20 dkg lisztet, 1 sütőport, és annyi tejet amennyit a tészta felvesz, hogy piskóta állagú legyen. Zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsiben sütjük. 4 tojásfehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verünk gőz felett. A meleg sütire rákenjük a baracklekvárt, arra pedig a kemény habot, majd visszatesszük a sütőbe, 50-100 fokon már csak szárítjuk, nem sütjük. Tetejére csokimázat csurgatunk. Máz: 3 evk tej, 2 dkg kakaó, 20 dkg porcukor, 10 dkg margarin.

gyermekkel is készíthető