New York-i túrótorta

Hozzávalók:

  • Az alaphoz:
  • 12,5 dkg ropogós keksz (pl. teljes kiőrlésű vajas keksz)
  • 2 evőkanál sütőmargarin
  • fél csomag vaníliás cukor
  • A töltelékhez:
  • 60 dkg krémtúró
  • 18 dkg cukor
  • 5 dkg finomliszt
  • 4 tojás
  • 1 rúd vanília
  • 2 citrom
  • fél narancs
  • 1 dl tejszín
  • A tetejére:
  • 2,5 dl tejszín
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • porcukor

Elkészítés:

A széttördelt kekszet a megolvasztott vajjal és a vaníliás cukorral összekeverjük, és 24 cm átmérőjű kikent formába tesszük. 30 percig hűtőben pihentetjük.

A krémtúrót, a cukrotés a lisztet összekeverjük. Egyenként beleütjük a tojásokat. A vaníliarúd belsejét kikaparjuk, és a túróhoz adjuk. A citrom- és a narancshéjat lereszeljük, a masszához keverjük. A tejszínt felverjük, és azt is belekeverjük. Sütőpapírból 80 cm hosszú csíkot vágunk, kétszer keresztben félbehajtjuk. Magasított peremként a forma köré tesszük. A masszát a formába öntjük, és a sütit 180 fokon 15 percig, 150 fokon 1 óra 30 percet sütjük. Ne nyitogassuk a sütő ajtaját!

Közben összekeverjük a tejszínt a cukorral és a vaníliás cukorral. A süteményre kenjük, és készre sütjük. Egy éjszakára a sütőben hagyjuk a süteményt.

Megjegyzés:

A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák