Non plus ultra

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütÅ‘por
  • 20 dkg sütÅ‘margarin
  • 5 dkg vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • A bevonathoz:
  • 2 tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • + tetszés szerinti lekvár az összeragasztáshoz (legjobb a málnalekvár)

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, deszkára öntjük. Közepébe kis mélyedést csinálunk, és beletesszük a kis kockára vágott margarint, a tojássárgákat és a vaníliás cukrot. Összedolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük. Vékonyra kinyújtjuk, kis pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. A tojásfehérjét a porcukorral és pici citromlével habbá keverjük (ne legyen túl kemény a hab). Kiskanállal mindegyik tésztalapocskára kis halmot rakunk. Középmeleg sütőbe tesszük, és kis lángon kb. 10 percig sütjük. Ha kihűlt, párosával összeragasztjuk lekvárral úgy, hogy a habos rész legyen kívül.

Megjegyzés:

Ez egy régi recept, a nagymamám sokszor készítette.

A receptet Hedruci küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Non plus ultra II.Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg porcukor 1 teáskanál ecet Elkészítés: A lisztet, a margarint, a tojássárgákat és a vaníliás cukrot...
  2. Non Plus UltraHozzávalók: 28dkg vaj 28dkg liszt 10dkg cukor 2 csomag vanilia por 3 tojássárga Habhoz 28dkg porcukor 3tojás fehérje Elkészítés: Az egésszből tésztát gyurunk,fél centisre kinyujtjuk,pálinkás pohárral kivágjuk.A tojásfehérjéből és a...
  3. Sajtos csúcsHozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 3 dkg élesztő 20 dkg sütőmargarin fél citrom leve, 1-1 dl tej és tejföl 1 tojás só A krémhez: 13 dkg vaj 3 kockasajt...
  4. Non plusz ultraHozzávalók: 28 dkg liszt 24 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 3 tojássárgája 2-3 evÅ‘kanál tej – a tetejére: 3 tojásfehérje, 25 dkg porcukor, – a megtöltéshez: 10-15 dkg baracklekvár...
  5. Popikné pompás pogácsájaHozzávalók: Elkészítés: 2,5 dl vizet 1 mokkáskanál sóval és 10 dkg vajjal felforraljuk. Forrás után belekeverünk 15 dkg lisztet, és addig keverjük, míg elválik az edény oldalától. Ezután kihűtjük, és...