Olcsó gyümölcsleves

Hozzávalók:

  • 50 dkg őszibarack vagy más gyümölcs
  • fél csomag vaníliás pudingpor
  • 1 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 evőkanál cukor
  • fahéj
  • szegfűszeg
  • 1 szelet citrom

Elkészítés:

A barackot meghámozzuk, negyedbe vágjuk, kevés vízzel (amennyi ellepi), egész fahéjjal, néhány szegfűszeggel, cukorral, vaníliás cukorral, és egy szelet citrommal együtt feltesszük főni. Ha felforrt, kis lángon úgy 5-10 percig főzzük tovább. Ezután lehúzzuk a tűzről, és a vaníliás pudingporral jól elkevert tejet lassan hozzáöntjük. Visszatesszük a tűzre, folyamatosan kevergetjük és rottyanásig főzzük. Jól kihűtjük. Tejszínhabbal és gyümölccsel tálalva isteni finom.

Megjegyzés:

Jó, ha a leves legalább egy éjszakán át pihen a hűtőben, mielőtt tálaljuk.

A receptet Annagod küldte. Köszönjük!